Middag med hög mysfaktor
Ikväll åt vi på en av de få restauranger som finns att välja mellan nere i byn Maten var jätte bra och likaså servicen. Barnen skötte sig väldigt bra fram till 21 sen blev de väldigt trötta så vi var tvungna att ta in notan, men en crème brulé hann slinka ner. Leon somnade i bilen på väg hem och var så trött så han vaknade inte ens hemma i stugan när jag klädde av honom overallen.
Det märks att man inte är van vid snö och halka, när jag skulle gå till bilen från restaurangen så ramlade jag i en väldans fart rätt ner på knä, och ändå hann jag tänka att jag skulle hålla i Leon. Det var väldigt obehagligt men det gick bra med honom som tur var, vi får se hur blåa mina knän är imorgon. Nu blir det rätt ner i sängen.
Renytterfile med rotselleripure, bräserad steklök, friterad grönkål med rensky
Helstekt röding med ångad mandelpotatis rullad i tomat- och paprikasås serveras med aioli
Kantarellsoppa med krutonger och örtolja
Rimmad röding på smörstekt vetetoast med regnbågsöringsrom samt lök- och dillkräm
Hackad råbiff av älg med syrad grädde, gräslök, kryddkrasse, mandelpotatischips purjolökssaska och confiterad äggula
