Glutenfri rabarber och jordgubbspaj

Sandra Uhrdin

Hej! Sandra heter jag, är 28 år och bor i en villa söder om Stockholm med min sambo Kristoffer och våra två söner Leon och Milo födda 2015 och 2017. Jag arbetar som maskinoperatör på ett läkemedelsföretag sedan många år tillbaka men är för tillfället mammaledig. Min gymnasieutbildning bestod av textil, mode och design så där har jag ett stort intresse. Jag älskar att resa och att spendera tid med min familj. I min blogg kan ni läsa om min vardag och mitt liv som tvåbarnsmamma.

Till eftermiddagsfika idag gjorde jag rabarber och jordgubbspaj med rabarber från våran trädgård. Barnen fick äta honungsmelon och jordgubbar i skuggan??

Smultäcket är så enkelt.
De jag brukar ha är:
2 dl havregryn
2 dl socker
2 dl mjöl
150 g smör

Men nu gjorde jag en mindre form så jag tog lite mindre och bytte ut mjölet till mandelmjöl då Natalie är glutenallergisk men de blev lika gott?